Basic : น้ำซุปกระดูกหมู

น้ำซุปกระดูกหมูค่ะ เอาไว้ทำให้ลูกทาน จะผสมในอาหาร หรือทานแยกก็ได้

จะถ่ายมาทีละขั้นก็ลืม เอาภาพรวมๆไปละกันเนอะ วิธีทำก็เเสนง่าย สิ่งที่ต้องเตรียมก็มี

– กระดูกหมู 1 ชิ้น ไปหาซื้อตาม supermarket ที่เค้าทำความสะอาดพร้อมต้มเลยก็ดีกว่าค่ะ เค้าจะขายเป็นแพค เอามาแช่ฟรีซเก็บไว้ใช้ได้อีกค่ะ
– มะเขือเทศ 1ลูก หั่นเอาไส้ออกนะคะ
– หอมใหญ่ ครึ่งลูก
– แครอท สักครึ่งหัว (อีกครึ่งเอาไปนึ่ง ปั่นละเอียดให้ลูกทานได้ค่ะ)
– น้ำสะอาด 500ml

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ทุกอย่างลงไป ไม่ต้องปรุงรสใดๆเลยนะคะ ผักที่เราใส่จะทำให้น้ำซุปหวานโดยธรรมชาติอยู่แล้ว ต้มไปสักพักก็ลดไฟลง คอยช้อนไขมันที่ลอยขึ้นออกด้วย บางคนมีความอดทนต้มเป็นชั่วโมงก็ได้ แหะๆนิหน่าต้ม20นาทีก็ยกขึ้นละค่ะ

เทเอาแต่น้ำออกมา จะใช้กระชอนกรองด้วยก็ได้ เอามาพักไว้ให้เย็น ค่อยเทใส่บล็อคน้ำแข็งนะคะ

น้ำซุปนี่แพทชอบมาก ต้องทานประกอบอาหารเสริมทุกครั้ง ได้ความหวานจากกระดูกหมูและผักค่ะ