หายไปนาน เอาเมนูใหม่มาอัพเดท อันนี้เป็นเมนูโปรดของคุณแม่เลยค่ะ ตอนแพ้ท้องชอบกินข้าวคลุกปลาทูมาก แต่ด้วยความว่าเคยอ่านเจอว่าเด็กบางคนแพ้ปลาทู เลยรอให้น้องแพทสิบเดือนก่อนค่อยลองให้ทาน ปรากฎน้องแพททานได้ อร่อยเลย ปลาทูมีประโยชน์มาก มีโอเมก้า ดีเอชเอ โปรตีน อร่อยด้วย มาลองดูเมนูนี้กันเลยนะคะ
วัตถุดิบก็มีตามนี้เลย
– ปลาทูนึ่ง แกะก้างออกให้หมด ดูดีๆนะคะ ปลาทูมีข้อเสียตรงต้องมาแกะก้างเล็กก้างน้อยนี่แหละ
– ผักต่างๆสัก2ชนิด นิหน่าใช้ผักแช่แข็ง ที่มีถั่ว แครอท ข้าวโพด ที่ขายในห้างค่ะ สะดวกดี ถ้าคุณแม่ท่านไหนจะใช้ผักสด เช่นคะน้า ก็ได้นะคะ
– ข้าวกล้องหุงนิ่มๆ 1 ถ้วย (นิหน่าใช้จมูกข้าวกล้อง)
– ลูกเกด ใส่เพิ่มความหวานตามธรรมชาติ นิหน่าใช้ลูกเกดของพิชชี่ เป็นกล่องเล็กๆ สะอาดและสะดวกดี ใครไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่เลย 🙂
วิธีทำ
– ใช้น้ำมันรำข้าว หรือเนยใส่ลงในกระทะ ผัดปลาทูให้สุกหอม
– ใส่ข้าวลงไป ไม่ต้องปรุงเกลือแล้วนะคะ ปลาทูเค็มธรรมชาติอยู่แล้ว ผัดให้เข้ากัน
– ใส่ผักและลูกเกด ผัดผักกับลูกเกดให้พอสุก ที่ใส่ผักหลังสุด เพื่อให้เสียคุณค่าทางอาหารน้อยสุดค่ะ
ง่ายๆแค่นี้เองค่ะ ถ้าน้องๆเคี้ยวเองได้แล้ว ก็ใช้บี้ๆให้เละก็พอ หรือปั่นพอหยาบๆ ตอนปั่นอาจใส่น้ำต้มสุกลงไปเพื่อไม่ให้เหนียวมากได้นะคะ ค่อยๆใส่ทีละน้อย เดี๋ยวจะเหลวเกินไปค่ะ
เมนูนี้เหมาะกับน้อง10เดือนขึ้นไปค่ะ สังเกตน้องด้วยนะคะ บาลคนแพ้ปลาทู คุณแม่อาจเปลี่ยนเป็นปลาน้ำจืด อย่างปลาช่อน ปลาทับทิมได้ แต่ไม่แนะนำปลาดอรี่ กลิ่นมันแรงอะค่ะ
ขอให้อร่อยนะค้าาาา ^^
อ้ออออ เกือบลืม มีรูปเมนูใกล้เคียงมาฝากด้วย เป็นปลาทูน่าค่ะ ซื้อปลาทูน่าดิบ ที่เป็นซาชิมิมาผัดให้ลูกกิน อร่อยเหมือนกัน 🙂 แต่ราคาอาจจะสูง พอดีนิหน่าไปซื้อที่เค้าลดราคาที่ UFM น่ะค่ะ แหะๆ ยังไงเรากินแบบสุกอยู่แล้ว
